当谈到减肥和体重管理时，我们都知道密切关注进入您体内的每一卡路里是多么有帮助。
与许多人认为的不同，卡路里计数不仅适用于那些想减肥的人，即使是竞技运动员和健美运动员也必须跟踪他们的食物能量摄入量。
有鉴于此，零卡路里食物可以派上用场，因为这意味着您可以随心所欲地食用它们，而无需超过当天推荐的能量摄入量——谁不喜欢这样？
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探索新美食Powered by DietGenie我们都喜欢食物。然而，尽管我们很想吃东西并说卡路里无关紧要，但我们知道这不是真的。消耗的食物能量多于消耗的能量总是会导致体重增加。
但是，如果您可以参考零卡路里食物清单来帮助您做出无内疚且健康的选择呢？
在这篇文章中，我们将更详细地阐述常见问题，例如“什么是零卡路里食物？”，“零卡路里食物的神话或事实”，并列出一些能让您饱腹的零卡路里食物，以及更多内容。
什么是零卡路里食物?与名称所暗示的相反，这些食物的卡路里并不为零。那么，如果食物中确实含有一些食物能量，那么食物怎么可能是零卡路里呢？
根据健康专家的说法，这些食物，也被称为负卡路里或接近零卡路里的食物，是蔬菜和水果，它们被认为需要更多的能量来消化，而不是它们提供给你的身体。
零卡路里食物是神话还是事实?这取决于你怎么看。如上所述，所有食物都以不同的速率提供一定量的食物能量。例如，1片平底比萨饼含有280卡路里的热量，而一根芹菜（40克）含有约5.6卡路里的热量。
芹菜不像比萨饼卡路里多，这意味着在消化过程中，身体必然会消耗掉芹菜茎所提供的所有能量。
有鉴于此，芹菜可能被视为零卡路里食物的一个例子。
然而，需要注意的是，虽然这些理论非常流行，但到目前为止，还没有可靠的科学来源或研究证明这些食物有这样的作用。
最好的零卡路里食物清单以及如何食用它们这份零卡路里食物清单将概述哪些水果和蔬菜可以被视为负卡路里或接近零卡路里的食物、它们有多少能量、它们的健康益处以及您在日常生活中如何食用它们。
1. 苹果在查找零卡路里食物清单时，您会发现苹果是首选。一杯（125克）这种水果含有大约65卡路里的热量。
苹果被认为非常适合减肥，不仅因为它们的食物能量含量低，还因为它们富含纤维和水分。
2008年对50名超重女性进行的为期10周的研究表明，吃苹果的参与者最终比吃燕麦饼干的参与者消耗的卡路里更少。它们也有益于您的心脏健康，因为它们可以帮助降低您的血液胆固醇水平。
据说它们还有助于降低您患2型糖尿病的风险，含有促进肠道健康的益生菌，可以预防癌症，促进骨骼健康，并有助于对抗哮喘。
苹果可以作为零食食用，也可以添加到沙拉中以获得额外的松脆感、甜味或酸味。
2. 羽衣甘蓝一杯羽衣甘蓝含有8.75卡路里热量。羽衣甘蓝是一种很受欢迎的蔬菜，经常在沙拉中食用。
这种深绿叶富含抗氧化剂，有助于抵消体内自由基造成的氧化损伤。
羽衣甘蓝还富含营养素和维生素，如可增强免疫力的维生素C、对凝血至关重要的维生素K，有助于预防心脏病和骨质疏松症。
镁可预防2型糖尿病，钙对骨骼健康至关重要，钾可降低血压和降低患心脏病的风险。
3. 芹菜芹菜汁的消费风靡全球，每个人都声称它对你的身体有好处。然而，榨汁，尽管它声称有好处，但并不经常被推荐。
相反，食用整个蔬菜只能提供5.6卡路里和大量维生素和矿物质。
这种蔬菜富含抗氧化剂，可防止细胞、血管和器官受到氧化损伤。
它含有可以预防炎症的化合物，炎症与许多慢性疾病有关，支持消化，并且钠含量低，有助于控制血糖。
芹菜经常在沙拉中食用，添加到食谱中，并与坚果黄油或鹰嘴豆泥一起作为零食食用。
4. 浆果浆果是接近零卡路里的食物，可以作为零食食用，添加到沙拉中，以及早餐食品（如燕麦）以获得一些甜味。
蓝莓. 半杯含有大约40卡路里的热量，富含抗氧化剂，可以增强您的免疫系统并帮助保护您免受癌症、心脏病和痴呆症等疾病的侵害。黑莓. 100克含有约43卡路里的热量，并富含多酚，有助于减少炎症，有助于预防心脏病、癌症和II型糖尿病。草莓. 一杯含有48卡路里的热量，富含维生素C、叶酸、纤维和抗氧化剂。草莓可能有助于降低高血压和胆固醇，帮助您控制血糖，并对抗衰老对大脑的影响。蔓越莓. 1杯含有约46卡路里的热量，它们通常用于预防尿路感染。5. 芝麻菜芝麻菜是深色的绿叶，带有胡椒味。
它常用于沙拉，富含维生素K，还含有叶酸、钙和钾。
半杯（10克）芝麻菜只有3卡路里。
6. 葡萄柚这种柑橘类水果热量低，每100克含42卡路里，含有多种矿物质和维生素。
它们是低血糖水果，因此不会对您的血糖水平产生负面影响，因此非常适合糖尿病患者。
它们还含有纤维、钾、番茄红素、维生素C和胆碱，可通过预防高血压来促进心脏健康。它们富含抗氧化剂，有助于降低患癌症的风险。
富含水分和纤维的葡萄柚促进定期排便并有助于预防便秘。
7. 西兰花西兰花是最有营养的蔬菜之一 在这个星球上。它是十字花科蔬菜家族的一员，可能有助于抗癌。
一杯（91克）西兰花只有31卡路里的热量和超过大多数人每天所需维生素C量的100%。
8. 卷心菜卷心菜是一种带有绿色或紫色叶子的蔬菜。它是沙拉和菜肴中的常见成分。
发酵的卷心菜被称为酸菜。
它的卡路里非常低，每杯仅含22卡路里（89克）。
9. 胡萝卜胡萝卜是非常受欢迎的蔬菜。它们通常是橙色，但也可以是红色、黄色、紫色或白色。
大多数人将良好的视力与吃胡萝卜联系起来，因为胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A。获得足够的维生素A是正确视力所必需的。
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21种最好的低碳水化合物蔬菜推荐一杯（128克）胡萝卜只有53卡路里的热量和超过400%的维生素A推荐摄入量。
10. 花椰菜花椰菜通常被视为绿叶内的白头。不太常见的品种有紫色、橙色和黄色的头部。
近年来，花椰菜作为高碳水化合物蔬菜或谷物的替代品变得非常受欢迎。
一杯（100克）花椰菜含有25卡路里热量和5克碳水化合物。
11. 芦笋芦笋是一种开花蔬菜，有绿色、白色和紫色品种。
所有类型的芦笋都是健康的，但紫芦笋含有称为花青素的化合物，可能有助于预防心脏病。
一杯（134克）芦笋只有27卡路里热量，富含维生素K和叶酸，分别提供70%和17%的每日摄入量。
12. 甜菜甜菜是一种绿叶蔬菜，有多种品种。它的维生素K含量极高，这是一种有助于适当凝血的营养素。
一杯（36克）甜菜只有7卡路里的热量，并且含有374%的维生素K推荐摄入量。
13. 克莱门汀克莱门汀类似于迷你橙子。它们是美国常见的零食，以维生素C含量高而闻名。
一个水果（74克）含有60%的维生素C和仅35卡路里的热量。
14. 黄瓜黄瓜是沙拉中常见的提神蔬菜。它们还用于给水以及水果和香草调味。
由于黄瓜主要是水，它们的卡路里非常低——半杯（52克）只有8卡路里。
15. 茴香茴香是一种球茎蔬菜，带有淡淡的甘草味。干茴香籽用于为菜肴添加茴香风味。
茴香可以生吃、烤着吃，也可以炖着吃。一杯（87克）生茴香含有27卡路里。
16. 大蒜大蒜具有强烈的气味和味道，广泛用于烹饪以增加菜肴的风味。
几个世纪以来，大蒜一直被用作治疗各种疾病。研究表明，它可以降低血压，对抗感染甚至癌症。
一瓣（3克）大蒜只有5卡路里。
17. 甜菜甜菜是根茎类蔬菜，通常呈深红色或紫色。甜菜研究最多的好处之一是它们具有降低血压的潜力。
甜菜每杯仅含59卡路里（136克），钾含量为每日摄入量的13%。
18. 卷心莴苣卷心莴苣以其高含水量而闻名。它通常用于沙拉和汉堡或三明治的顶部。
尽管大多数人认为它不如其他生菜营养丰富，但卷心莴苣富含维生素K、维生素A和叶酸。
一杯（72克）卷心莴苣只有10卡路里。
19. 豆薯豆薯是一种类似于白土豆的块茎蔬菜。这种蔬菜通常生吃，质地类似于脆苹果。
一杯（120克）豆薯含有超过40%的维生素C每日摄入量，但只有46卡路里。
20. 羽衣甘蓝羽衣甘蓝是一种绿叶蔬菜，近年来因其令人印象深刻的营养价值。
您可以在沙拉、冰沙和蔬菜菜肴中找到羽衣甘蓝。
羽衣甘蓝是世界上维生素K最丰富的来源之一。一杯（67克）所含的维生素K接近普通人每天所需量的7倍，而且只有34卡路里。
21. 柠檬和酸橙柠檬和酸橙的汁液和果皮广泛用于给水、沙拉酱、腌泡汁和酒精饮料调味。
柑橘类不仅仅是增加风味。研究表明，柠檬汁中的化合物可以作为抗氧化剂来对抗和预防身体疾病。
一盎司（30克）柠檬汁或酸橙汁只有8卡路里热量。
22. 白蘑菇蘑菇是一种具有海绵状质地的真菌。素食者和纯素食者有时将它们用作肉类的替代品。
蘑菇含有多种重要营养素，每杯仅含15卡路里（70克）。
23. 洋葱洋葱是一种非常受欢迎的蔬菜。洋葱的品种包括红色、白色和黄色，以及葱或大葱。
尽管味道因类型而异，但所有洋葱的卡路里都很少——一个中等大小的洋葱（110克）大约有44卡路里。
24. 辣椒辣椒有多种颜色、形状和大小。流行的类型包括甜椒和墨西哥胡椒。
研究表明，甜椒的抗氧化剂含量特别高，可以保护身体免受氧化的破坏性影响。
一杯（149克）切碎的红甜椒中只有46卡路里。
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25. 木瓜木瓜是一种带有黑色种子的橙色水果，类似于甜瓜，通常生长在热带地区。
它的维生素A含量非常高，是钾的良好来源。一杯（140克）木瓜只有55卡路里。
26. 萝卜萝卜是脆脆的根茎类蔬菜，咬起来有点辣。
它们通常在杂货店看到为深粉色或红色，但可以种植成多种颜色。
萝卜含有多种有益营养素，每杯仅含19卡路里（116克）。
27. 罗马生菜长叶莴苣是一种非常受欢迎的绿叶蔬菜，用于沙拉和三明治。
长叶莴苣的卡路里含量非常低，因为它含水量高且富含纤维。一片（6克）长叶莴苣的热量只有1卡路里。
28. 大头菜大头菜是一种根菜，也被称为瑞典人。
它的味道类似于萝卜，是食谱中土豆的流行替代品，可减少碳水化合物的数量。
一杯（140克）大头菜含有50卡路里热量和11克碳水化合物。
29. 草莓草莓是一种非常受欢迎的水果。它们用途广泛，出现在早餐菜肴、烘焙食品和沙拉中。
研究表明，吃浆果有助于预防慢性疾病，如癌症和心脏病。
一杯（152克）草莓含有少于50卡路里的热量。
30. 菠菜菠菜是另一种富含维生素和矿物质且热量极低的绿叶蔬菜。
它富含维生素K、维生素A和叶酸，并且比其他一些叶类蔬菜含有更多的蛋白质。
一杯（30克）菠菜的热量只有7卡路里。
31. 糖脆豌豆糖脆豌豆是一种美味的豌豆。它们的豆荚完全可食用，味道甜美。
它们通常单独生吃或蘸着吃，但也可以添加到蔬菜菜肴和沙拉中。
豌豆营养丰富，含有几乎100%的维生素C推荐摄入量，一杯仅41卡路里（98克）。
32. 西红柿西红柿是世界上最受欢迎的蔬菜之一。它们可以生吃、煮熟或用番茄酱制成泥。
它们也营养丰富，含有一种叫做番茄红素的有益化合物。研究表明，番茄红素可以预防癌症、炎症和心脏病。
一杯（149克）樱桃番茄含有27卡路里热量。
33. 萝卜萝卜是白色根茎类蔬菜，果肉微苦。它们经常被添加到汤和炖菜中。
萝卜有多种有益的营养成分，每杯仅37卡路里（130克）。
34. 豆瓣菜豆瓣菜是一种生长在流水中的多叶蔬菜。它通常用于沙拉和茶三明治。
尽管豆瓣菜不像其他蔬菜那样受欢迎，但它同样有营养。
一杯（34克）这种蔬菜可提供106%的维生素K推荐摄入量、24%的维生素C和22%的维生素A——而且所有这些都只提供微薄的4卡路里。
35. 西瓜顾名思义，西瓜是一种非常补水的水果。单独品尝或搭配新鲜薄荷和羊乳酪味道鲜美。
西瓜含有几乎所有营养素和大量维生素C。一杯（152克）西瓜丁含有46卡路里热量。
36. 西葫芦西葫芦是一种绿色的西葫芦。它有一种微妙的味道，使它成为食谱的多功能补充。
近年来，将西葫芦螺旋化成“zoodles”作为高碳水化合物面条的替代品已变得非常流行。
西葫芦的卡路里也很低，每杯只有18卡路里（124克）。
37. 饮料：咖啡、凉茶、水、碳酸水有些饮料的卡路里很低，特别是当你不添加任何东西的时候。
白开水不含卡路里。大多数凉茶和碳酸水的卡路里为零到极少，而黑咖啡每杯只有2卡路里（237克）。
选择这些饮料而不是添加糖、奶油或果汁的饮料可以帮助您减少卡路里摄入量。
38. 香草和香料草药和香料用于为食物增添风味，并且卡路里含量极低。
常见的新鲜或干燥的草药包括欧芹、罗勒、薄荷、牛至和香菜。一些著名的香料是肉桂、辣椒粉、孜然和咖喱。
大多数草药和香料每茶匙的卡路里少于五卡路里。
什么食物是零卡路里或负卡路里?上面列出的所有水果和蔬菜都可以归类为零卡路里或负卡路里食物。
但是，正如您所看到的，当添加到您的卡路里计数应用程序时，它们都不会被记录为具有零食物能量。
相反，它们是热量相当低的选择，应该包含在任何用于减肥和体重管理的健康饮食中。
如果我只吃零卡路里食物会怎样?如果你想减肥，你可能会认为只吃零卡路里食物清单上的蔬菜和水果可以帮助你减掉那些多余的和顽固的体重。
这不是真的。这些食物一开始的卡路里很少，消化后它们最终不会为您提供任何食物能量，您的系统中最终几乎没有卡路里。
摄入太少卡路里的一些影响包括:新陈代谢停滞新陈代谢是我们的身体将食物和饮料转化为能量以供全天甚至在我们睡觉时使用的过程。
在减肥期间，需要高/快速的新陈代谢，因为它可以帮助您燃烧食物，因此它可能不会转化为脂肪并储存在体内。
当您摄入的卡路里太少时，您的身体会认为您正在挨饿，从而进入饥饿模式，在该模式中它会减少消耗的卡路里以恢复能量平衡并阻止您减轻更多体重。
新陈代谢停滞会使血压异常低、心率缓慢、胆结石、贫血、骨骼脆弱和抑郁等不良副作用的风险更高。
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可能导致营养缺乏也称为营养不良，这是当您的身体无法从所消耗的食物中获取或吸收足够营养时发生的过程。当您选择仅食用接近零卡路里的食物时，也会出现这些缺陷。
如上所述，这些类型的食物只是水果和蔬菜，然而，均衡的饮食——可以为您提供所需的所有营养——由五个主要食物组组成。这些食物组包括：
蔬菜和豆类瘦肉、鱼、家禽、鸡蛋、坚果和种子纯素食者或乳糖不耐受人群的乳制品和/或替代品水果全麦、面包、麦片、米饭、面食和面条如果您的饮食中没有所有这些食物组，您最终会营养不良，这会使您面临贫血、眼睛和生殖问题、短期记忆丧失、腹泻、肌肉无力、痴呆、呼吸急促和皮肤问题等的风险。
免疫力下降仅食用零卡路里食物而摄入的卡路里过少会增加感染和疾病的风险。
对运动员进行的多项研究表明，减少卡路里摄入量会降低您的免疫力，增加您感染的风险，使您更容易生病。
可以削弱你的骨骼当您摄入的卡路里过少时，会导致体内雌激素和睾酮水平降低。当您的生殖激素低时，会导致骨骼形成减少和骨骼分解增加，从而导致骨骼变弱。
因为只吃零卡路里的食物会让你几乎没有能量，它会阻止你锻炼，这也会导致骨质流失，增加骨折的风险。
为什么蔬菜算作零卡路里食物?如果您在社交媒体或YouTube上关注健身爱好者，您可能已经注意到，他们中的许多人在计算日常宏时并不经常计算果岭。
如果您曾经想知道为什么会这样，那是因为许多蔬菜的卡路里很少，以至于一份它们几乎不计入您的日常宏量。您可以大量食用它们，而它们不会对您的每日推荐卡路里摄入量造成任何明显影响。
概括虽然零卡路里食物可能并不真正存在，但有许多低卡路里的水果和蔬菜在食用时可能确实需要比它们提供给身体更多的能量来燃烧。这样的水果和蔬菜为减肥之旅中的任何人提供了绝佳的食物选择，以增加他们的饮食。
但是，需要注意的是，这些近乎零卡路里的食物应该只用于补充您的膳食，而不能作为某种减肥膳食计划单独食用。这样做是不可持续的，会让你吃非常低热量的饮食，这不仅不健康而且危及生命。
上述水果和蔬菜应该用来补充你的饮食；这是通过将它们单独作为零食食用，将它们添加到丰盛的沙拉中，将它们混合（而不是榨汁）制成冰沙，并将它们添加到煮熟的食谱中作为其他高热量选择的替代品来完成的。请记住，只有在您已经摄入均衡且注重卡路里的饮食的情况下，零卡路里食物才会让您感到饱足。